“什么?”京燕见父亲出面,大吃一惊。 “仙鸡与白斩鸡,虽然是一热一凉两种菜肴,但是融合一体,阴阳双修,能够营造出超越极限而存在的味道。但因为我迫于创新,却犯了一个原则性的错误......” 京天如此一说,京苏突然间脑海中雷光一闪:“是这个致命的错误!” “仙鸡与白斩鸡在食用的时候,鸡肉的皮都是柔软的。但是,我在砂钵中烹饪仙鸡的时候,汤汁完全吸收之后,因为砂钵本身存在热量的缘故,导致鸡皮呈现焦酥的状态。变得焦酥的鸡皮,在蘸上后期调制的酱汁
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