深褐色的连皮猪肉,晶莹剔透,油光如同一面镜子,足以照出面前食客的影子。油水从豆腐块般大小的猪肉上滑下,滋润着盘底黑亮的干菜。 虽然仅有两种食材,但整道菜的色泽却呈现出一种魔幻般的妙。 乍一看,干菜的深黑色交融深褐色的肉,通体呈现满目的黑黢黢。但细看这下,猪肉之上隐约透着红色,如同晒干骏枣的红色外皮。油亮的梅干菜折射猪肉的枣红,本身黑色的干菜竟也表现出隐隐的橙红色泽,顿时让人食欲大增。 鲜香油润的美味,带着满满的田园气息,贪嘴的学生评委,
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