肴，就算是配菜和配料完全一样，味道也会不同，可以分下高下来。 这次宜南县委招待所食堂主办的厨艺比赛，之所以没有给厨师们提供配菜和配料，就是考虑到各单位食堂的老油不同，能够代表本单位的特色，为了体现这是代表单位的厨师比赛，因此让各个厨师团队自带。 曹飞霞也带了一大瓶子红星饭店的老油来，一会好给自己做的烤鱼用，使得麻辣烤鱼的味道更佳。 红安旅馆食堂的厨师们花了半个小时左右，做的三道鱼类菜肴就出锅了。 三个人各自端着一道菜从厨房出来，把这三道
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