丁小甜利用了方远安排的做“轻松工作”的时间, 把自己心里面关于参加这次市级厨艺比赛的思路继续理顺。 具体来说, 她想要把自己平时做菜时,牵涉到的每种食材,做出的拿手菜排出来。 在考虑食材的时候, 还要考虑季节性地方性,比如一些需要冬天的食材做出的菜,在夏天就做不出来,反之亦然。 除了考虑利用当季的食材做出拿手菜外, 还要考虑把拿手菜改良下, 做出更多种的味道。 至于一年四季无论哪个时候都会有的猪牛羊肉, 鸡鸭鱼肉这些, 还可以把拿手菜改
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