真正的古牛肉味道好肉质嫩。可他还从来没有试过这么软嫩到真的会融化的。 苏维亮笑了。“就为了得到这入口即化的口感。我们基本上是把牛肉的筋和肉都炖化了，然后加入了三十多种培育食物的汁液，然后再加入十味香料。然后用新炖煮的牛肉用这个汤汁煮熟，然后捞出来砸成细丝，再重新混入这个汤汁里。最后才放盐和食量的淀粉。最后等冷却之后切片。因为本来里面就是肉丝和肉冻混合在一起的，所以才入口即化。但是同时又有肉的轻微嚼劲。对口感我们很有信心。但是味道不确定。
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