金泰民—明洞店长，45岁，原总店的店长，因为开分店后委派出去做了明洞店的店长，年纪最大，资格最老。 徐东贤—狎鸥亭店长，44岁，是开新店时加入的第二个店长，第二老资格。 崔民哲—论岘洞店长，42岁，第三个店长，比徐东贤晚到半年。 权明基—清潭洞店长，39岁，岁数是几个店长里的忙内，但是专业的管理手段不输于其他的前辈，第四家的店长。 洪永浩—新沙洞店长，40岁，虽然是最后一个加入的，但是他严谨的管理很快就让李慎行放开手，让他全权管理。 “
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