八片柳叶片以后，叶南枝便起身，想要替厉北山卷一个。然而，才伸出筷子，却是叫他抢了个先。 “我来，卷鸭子这事儿，我在北平也是学过的。”厉北山说着，便从饼碟中拿起一张圆薄的荷叶饼。 只见他一手托着薄饼，一手拿着筷子，用筷尖挑出一些甜面酱，均匀地抹在荷叶饼上，再从那一百零八片鸭皮肉中，挑选出叁四片肥瘦相间的，铺在薄饼上。再来几缕葱丝，将饼从左至右那么轻轻一卷，最后一兜底，便一丝不苟地卷好了一副。 “喏，你看如何？”厉北山有模有样地将烤鸭卷好后
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