切方为皮，三鲜馄饨最主要的两味原料便备好了。 这些工序都有人打下手，沈若笙觉得也不必特地再叫人从刀功开始学，关键还是在调味上。 “少放多次，便于调整。一般来说这么多馅子，这些盐就是正好的，不过也要根据个人口味与天气境况适当调整。”沈若笙道，“口味淡的就少放一些，若是到了冬日，就多放一些胡椒，吃来更暖些。” “做菜还有这么多学问啊。”谢承玉点头受教。 沈若笙笑了笑，示范着开始教她包，包馄饨一不会切手二不必沾火，这个活让谢承玉很是放心大胆也
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