黑蝶贝肉和普通扇贝肉一样，不适合干烤，因为缺乏油脂，这样一烤肉就收缩起来，味道也不会很好，所以常用的方法是连着贝壳整烤，在里面点上油、洒上圆葱碎片和肉沫之类进行调味。龙腾小说网 ltxs520.com 秦时鸥吃过最美味的一次烤扇贝，还是四年前他在乔治浅滩钓蓝鳍金枪鱼的时候，他的连襟阿尔芒给他烤的那些扇贝，不得不说，法国人中的吃货就能算得上是美食家了。 但这些黑蝶贝的贝壳不干净，要整烤得放入清水中涮洗一会，伊沃森等不及，他只好抽出贝肉像烤
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