挤在一起,到时候还得间菜苗,不止浪费种子,还给自己多添了些工作。 种完了菜,日头还早,柳玉琴为了招待陈三,就提前做晚饭了。 今天柳玉琴做的主菜是肉沫烧茄子。 柳玉琴在菜园子里转了转,把刚长大的几条茄子全摘了,又摘了两个半青半红的辣椒和一些小青菜葱苗就回家了。 整条的茄子切成连刀花样,这道菜极考刀工,要切得均匀又不能切断,茄子才能保持完整,好看。辣椒去籽切成小丁块。 锅里油多放点儿,油七成热时她就把茄子下锅慢慢煎,茄子由硬变软就先盛起来放
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