留下了一半猪肠留着做腊肠。 她做的血肠比较简单,就是用猪血一比一加入水,再加入一些调味料,灌入肠衣内,两头系紧,再煮熟就行了。要吃的时候,切片切段,都可以。 第一次做血肠,吴奶奶和几个主妇也都过来看热闹,也跟着学学,人多速度快,一盆子血肠很快就做好了,剩下的肠衣柳玉琴要制作腊肠,做腊肠的肉馅料并不需要剁得很细腻,肉块可以稍微大些,吴氏早就已经弄好了,正好过来叫柳玉琴去看。 柳玉琴瞄了一眼,说:“可以了。我调好味道后,你们母女俩就帮着把腊
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