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第23章 徐氏卤水

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卤水香料配比 配料: 红谷米:150克 栀子20克 丁香10克 香菜籽20克 白蔻40克 小茴香40克 肉蔻40克 八角60克 砂仁40克 甘草10克 草蔻40克 罗汉果1个 山奈20克 白芷100克 草果100克敲碎更入味 荜拨60克 红蔻30克 香叶40克 良姜100克 辛夷4克 香砂30克 桂皮80克 千里香60克 山楂60克 干姜10克 陈皮25克 葱250克 花椒5克 干辣椒50克不吃辣就不放辣椒 所有配料用温水清洗一遍,再换

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