和制盐车间也是工人如流水般走动，一球一球的细盐被打包封装，一百二十个‘球’是一筐，里头的食盐重量大概在五百斤左右。 而这里的‘盛放器皿’球，那就是被喝掉了椰子汁和挖光了椰肉的椰子壳。 因为天气的缘故，下佳州半岛的南端完全是一个制盐的天然宝库。 出产的海盐在整个华属美洲疆土都相当的有竞争力。 同时，椰子壳制成的‘瓶子’在整个华属美洲疆土也变得越来越流行。 一颗椰子大约能有两斤的汁水，所以这东西迅速代替了葫芦、瓶子，被不断地应用到装酒、装醋
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