很多人都不知道，深夜食堂这一类食肆有一条不成文的规矩——只做熟客。陌生人走进去，店主大多不理不睬。不要误会，店主不是冷淡或者不懂礼貌，而是不知如何应对。 去店里的客人向来是有什么吃什么，不太有要求，面对不熟悉的，店主也不知道怎么招呼，也就只能摆一张没有表情的脸，好心点的或许会准备一块提示板，说明店里的规矩。 “牢骚亭”的柜台上就准备了一块这样的木制提示板: 一，请尽情发牢骚。 二，请单独一人前来。 三，遇到熟人也请假装不认识。 四，在这
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