步骤12处理好所有的肉片放入盘中。 15.锅中放入100ml糯米酒。 16.加入一大勺番茄酱，搅拌均匀后加热收成粘稠状关火。 17.取生菜叶洗净后垫底装盘。 18.将调好的汁浇在芙蓉肉片上即可。 看到这一大堆是不是头疼，这件事这道菜为什么那么难做的原因，一般人根本就做不了，猴子练那么长时间，要做这道菜的时候，还是有点丢三落四。 第三道菜，那就是五味干丝，这可是考验厨师刀工的一道菜，一道上乘的五味干丝，需要把一块豆腐干横批36刀，竖切72
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