具的掌控还是很有自信的。 放下菜刀想做法，遂决定圈子包肉，俗称也是灌肠，但灌的不是水，是肉。 首先是我最拿手的配料。我从冰箱里拿出平常准备的猪肉糜，倒进小盆，加入刚 才喝剩的八宝粥，淋上料酒和生抽一起搅拌，再打上两只鸡蛋，馅料完成了。 为了防止肉糜漏到深处，需要先把里端扎牢，我用包粽子的粗棉线贴着的突 出体表的肛管绕了两圈，收紧，打活结。把肠子从里往外捏，挤出很多黏液，这 些糊糊的杂质必须去掉。 然后开始装填。我向上扶起肠管，从端口插入
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