%！ 第一道蟹料理完成了！ 钱辰紧接着开始制作第二道料理。 这次他使用的是蟹身。 将蟹壳去掉之后，将里面的如蟹腮、蟹心等内脏完全剔除，只剩下可使用的蟹膏、蟹黄和蟹肉。 为了获得蟹膏和蟹黄，钱辰挑选的红宝石皇帝蟹中有公有母。 钱辰将公蟹蟹壳内的蟹膏保留在壳内，却将母蟹体内的蟹黄取出来另做他用。 依旧还是那个用竹炭的小烤炉，钱辰这次直接将含有蟹膏、蟹肉的公蟹蟹壳放在炉子上烤起来。 趁着热量还没有穿透蟹壳，钱辰用取出了菲达奶酪。 这种奶酪原产
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