像对朋友一样，告诉他们你是怎么做的就行，别紧张。” “那我把你当成他们？” “也行。” “好，那我开始了啊。酸汤鱼是我们这地方特别有名的一道菜，主要食材有鲤鱼，酸汤，外加油盐葱姜蒜木姜子等调料。鲤鱼最好选那种插秧后就开始养在水稻田里的鱼。这种鱼的肉有股稻香味，又叫稻香鱼，吃起来口感滑嫩，肉质鲜香，带着股水稻的清香，特别好吃。不过现在还没开始插秧，这条鱼是我从河里抓来的，勉强也能吃。” “处理鱼的时候像这样，在鱼鳃这切一刀，把鱼脊切断，这
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