酱汁，用保鲜膜密封小碗，腌制一会儿。 时间还非常足，现在王子君能够做其他事情，下一步苏叶演绎的王子君的食材还是大腿，但这次要的是缝匠肌，从大腿斜着伸向膝盖的肌肉。 最劲道的是咬肌，最嫩的是比目鱼肌，而缝匠肌是639块肌肉中最长的。 缝匠肌很难切割，因为长度有五十多厘米，但宽度只有2cm左右，厚度更是只有5mm左右，一不留就会破坏食材的完整度，很困难，但要做的这道主食，必须用缝匠肌才更完美，王子君不会允许有缺陷的事情发生。 苏叶演绎的王子
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