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第22章“烤”和“考”(1/4)

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茹毛饮血的上古先民掌握的第一种加工食物的方式,毫无疑问便是“烤”。『地址发布邮箱 ltxsba@gmail.com』 烤和火息息相关,只要有火便能烤。或者说是为了烤,才会取得火。 对于先民而言,烤肉不仅是一种加工食材的方式,更拥有祭祀仪式般的意味。 在温特斯·蒙塔涅的时代,人们把烹饪食物视为下等人、女人的劳动。有地位的男性不会进入厨房,能负担起的家庭都会雇一名女仆负责烹饪。 但在那些远古遗风尚存的“野蛮”部族,在赫德人、北地人的土地上,

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