,这样本来一个月五万的房租成本就可能降到五千,一年能省下来不少;装修上,只需要把厨房弄得干干净净,这样硬装成本从七八万一下降到三四万;而人员方面从标准化入手,因为外卖主要以集中出餐为主,保证在高峰时期有充足的人力配备就行。以前一个门店需要七八个人,现在只需要三四个人,而非高峰时期的人力资源可以重点去做营销推广,反哺高峰时期的订单。 消费者从总体来看也变得越来越懒,外卖这个模式正当时。而且当时几大外卖平台还没怎么发力,味可拓集团就已经开始
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