崔石偶尔看一眼弹幕,倒是让心情放松下来不少。保持平常心来完成这至关重要的一场厨艺展示,或许才能达到最高的水准。 大锅里薄薄地放了一层油,里面放了几条鲜嫩的青鱼,刚煎出了一点香味。 大道至简,这是崔石最近强化突击厨艺训练的时候,金池老和尚特意强调过的。 无论是重油重味的水煮鱼,还是做到极致的油焖虾,无非都是在调料和烹饪手段上下功夫,或许可以凭借21世纪的那些新型调料来暂时取胜,但却只是诡道而已。 要发挥厨艺最高的妙诣,最终还是要回归到食材
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