时候水鸟还不少，田青山记着爷爷就在大河上捕捉到一只，隐隐记着味道不错。 丹顶鹤具备鹤类的特征，即三长——嘴长、颈长、腿长。 成鸟除颈部和飞羽后端为黑『色』外，全身洁白，皮肤『裸』『露』，呈鲜红『色』，银水湾老人称为白鹤。 传说中的剧毒鹤顶红（也有称鹤顶血）正是此处，但纯属谣传，鹤血是没有毒的，古人所说的「鹤顶红」 其实是砒霜，即不纯的三氧化二砷，鹤顶红是古时候对砒霜隐晦的说法。 丹顶鹤的尾脂腺被粉（冉羽）。 幼鸟体羽棕黄，喙黄『色』。
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