李瑟一个人去乌衣巷，在路边上一个小店旁，他忽然心有所感，往里面望去，果然白廷玉赫然在那里正在吃回卤干与卤鸡蛋，这两样是京师很好吃的小吃。更多小说 LTXSFB.cOm回卤干是薄片的炸豆腐用水回煮，锅中放上几撮黄豆芽，以取其细微的清香和鲜味。卤茶蛋取料贵在新鲜，最讲究的是“头生蛋”。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳，并在蛋白之上浅浅地划几条刀口，以便透味，入锅加料烹煮要用文火，煮的时间不能太短。 李瑟大喜，连忙过去在白廷玉身边坐了，笑道：“我正
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