买回来的猪肉丝和肉片在碗里稍微清洗一下，滤掉水分后分别装在两个碗里，挖上两勺淀粉，打入两个鸡蛋清，搅拌均匀。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」这一步可以让猪肉的肉质更加鲜嫩爽口。 上海青的叶片饱满，尤其是根茎，“肉感”十足。每一片洗好的上海青叶子干干净净，上面沾着水珠，青翠欲滴，正等待着和猪肉丝产生美妙的化学反应，变成可口的一道菜。用刀切掉西红柿头部连着蒂的部分，然后切块，放入碗里
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