点头称是。 “刚才说到乙醇脱氢酶，alcoholdehydrogenase，其实人体内还有一种酶叫乙醛脱氢酶，英文名字aldehydedehydrogenase。喝酒脸红的人是只有前一种酶没有后一种酶，体内会迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。但通常一到两个小时后红色就会渐渐褪去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。而往往喝酒越喝脸越白的人，到一个定点的时候便会突然不行了，烂醉如泥。这是
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