“辛苦林婶了。” 陆景恒撩起衣袖,从需要炖煮的糯米酒煲鸡开始,一只五斤重的老母鸡,洗干净切小块,倒入锅中加清水焯水备用。生姜切成生姜沫沫,倒入锅中热锅爆香,后加入鸡块,吸取姜的味道。爆炒之后的鸡块倒入砂锅加香菇,糯米酒糟,加入红枣,大量清水炖煮小时。出锅之前5分钟撒入枸杞,撇掉油沫。 荷叶米粉肉,将五花肉切成长条,加入料酒、酱油、花椒,味精、白糖拌匀后腌制,再加入炒米粉拌匀待用。再将每张荷叶切成4个小方块共2张,每张荷叶上放一块肉和少许
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