鲜肉小笼的话皮薄汤汁多，肉的比例恰到好处，味道是很有尚海特色的偏甜，但又不像无锡小笼那么甜，感觉适中，蘸一口醋，在皮的表面咬开一小口，先把滚烫的汤汁吸完，然后将小笼吞下，这滋味只有吃过的人才知道；蟹粉小笼的馅没有一点蟹的腥味，醋里放些姜丝，再好不过! 三鲜大馄饨是这家老店的另一大招牌，混着开洋和榨菜的肉馅有最朴实的味道，再加上淡淡的香油味，流连在嘴里的香味真让人难以忘怀! 张俊义当然清楚这家店堂非常小，就一个门面，4张桌子，因此排队是必
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