，父亲的经济逐渐转好，我不用再到街上拾残菜充口粮。我由于停学太久，根本追不上学校的程度，所以父亲索性安排我到酒楼里去学师。 由那一日开始，我再没有到过街市，也没有再见那卖麵粉公仔的老人。 在酒楼里，我本来是当杂役的，后来有个点心师傅见我可以用麵粉做出不同的公仔，灵机一触，要我替他捏鲤鱼状的饺子。我就是因为这种本领，被破格升为正式的学徒(通常要成为真正的学徒，最小要捱三四年的杂役)。不但有食宿，还有些微的工钱。 后来师傅对我说，我这个手艺
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