冲洗好鱼腹，到了最精彩的片鱼片的步骤。01bz.cc 先切下鱼头，然后按住鱼身，将其一分为二，剔除大刺，接着将锋利的刀尖插入鱼肉，将鱼皮顶出薄薄的凸起却不戳破，再将刀刃回转，片出来的鱼肉薄、透，不会有一丁点细刺。 她动作娴熟流畅，宛如艺术般优美，王管家几乎都看呆了。 太太刀工居然如此了得！ 接下来腌制鱼片，给酸菜焯水，准备干辣椒段、葱段、姜片、蒜片。 热油，放配料，放鱼头鱼尾，放酸菜，加水调味熬煮…… 半个小时后，一锅味道霸道，引人流口
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