渐渐的，鸭皮变得金红。 鸭子炸了八分钟，出锅装盘，她把姜、葱、五香粉、清汤、盐，料酒浇到已经装盘的鸭子上。接着开始蒸鸭子。 经过九十分钟的蒸制，鸭子已经蒸熟。锅盖一揭开，铺天盖地的香味便涌了出来。 袁如珠吸气，去观察锅里的鸭子。 鸭子金红油亮，因为被蒸得爆皮，肚子里的辅料暴露了在空气里，鸭肉连同着肚子里的辅料爆发出了引人垂涎三尺的浓香。 她把盘子里的汤汁倒出来，取下鸭子封口处的竹签。用竹签轻轻一戳鸭肉。 蒸了九十分钟，鸭肉已经变得十分酥
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