那干菜是青菜收成的季节，把青菜水煮晾干后囤起来的，镇上家家户户都会这门手艺，听说是灾荒年里，为了尽可能多地储存粮食想到的这法子。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」 比起青菜的鲜嫩，干菜更多了一股醇香，用水泡发后切成细段，油煸姜蒜后倒进干菜一炒，比肉还香。 一顿饭吃完，肉几乎还剩一半，一盘干菜倒是被吃了个干净。 海东青笼子边上的一大碗鲜肉混内脏的肉碎也被吃了个底朝天，它正眯着一双豆豆
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