第9章 红烧肉和烧茄子 林青禾将买来的五花肉切成大小适中的块,跟姜片和大葱一起冷水下锅,大火煮上几分钟,然后捞出沥干。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com 沥干后,把五花肉重新下锅,锅中不放油,小火煎至肉的两面金黄,之后再加入冰糖、姜片、葱段、八角等调料,一次性加入没过食材的开水,大火煮开后转小火闷炖一个小时,最后收个汁就可以吃了。 做好的红烧肉颜色鲜亮,泛着光泽,肥而不腻,入口即化,再撒上一小把绿色的葱花,简直绝美。 因为只
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