份清蒸狮子头吗?” 狮子头对熟谙淮扬菜的袁圆来说一点不难,萧炎想吃的也正是南派狮子头。 开放式厨房让萧炎可以现场观看袁圆制作狮子头,袁圆修长细滑的双手,在萧炎眼中慢慢变成了一双长着老年斑的肉掌,见手如见人,记忆里的那个人也是如此行云流水地处理一块五花肉,先挑筋膜,再细切轻斩,细碎的肉丁被搅入葱姜水和蛋清,团成肉团子。 “手上涂芡粉,炸好的狮子头形散不散。”那个人最爱唠叨,她听了太多次,早已成了做狮子头的理论高手。 那个人是她的祖母,人不
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