麻婆豆腐烫嘴的时候吃最好吃,挖一勺豆腐浇到米饭上,牛肉酥、花椒香,辣油红,趁着这热乎劲,正饿着的张伟博士连干两碗米饭,肚子立马撑圆了,抹一把脑门冒出的汗,又爽到了。 袁圆在后院晒制的酱油有了用武之地,拿来为大家制作本地特产东沙香干,制作香干的豆腐是一早就做好的,放在系统冰箱里保鲜,取出榨出水分后,配以适量的八角、桂皮等调味料,再加上自己特别晒制的酱油煮沸沥干后,用炭火烤干后食用。 有了晒制酱油的加入,豆干才更加入味。古法烹制的豆干,豆香
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