料是蟹肉和黑虎虾，在外形上仿制西餐作品，而烹制过程，却是沿袭了古老的种花家烹饪手法。 比赛的时候，评委会成员只能看到托盘上的编号，却不知道哪个托盘作品是哪位选手制作的，因此不存在偏袒或者是排挤之说。 比赛纯粹是靠作品的味道和品质取胜。 在所有的参赛作品之中，蘑菇炖牛肉和蟹肉虎虾煲，给大家留下了非常深刻的印象。 对于这两个作品，评委们都感到意犹未尽，也不约而同给了这两个作品高分。 等到获奖厨师站出来感谢评委的时候，大家才惊讶的发现，这个黑
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