果有粗有细差得太多，下锅炸相同的时间，就可能有的炸老了，有的还没熟。 为了比赛公平，后厨备菜组的五个人都是做同样的题目，题目有三组，是现场抽取的。 方念真闭着眼睛在三个纸条里随意抓了一个，大声公布：“粗薯、瀑布土豆丝、豆腐块、千层肚！” “咣”地一声锣响，几人立即行动起来。 “诶你快看王姐，又快又稳，眨眼地功夫就把粗薯切出来了。” “是嘞，夏哥那就有点太急了，我看那豆腐都切碎了。” 一番比拼下来，三个评委再按照菜品的完成度挨个打分，最后
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