第二日，方念真起了个大早，打着哈欠给自己打气——为了这一小盆干贝，值得！ 这海鲜粥没有鲜虾，真是有点可惜了。 其实要是实在想买活虾，方念真还是能寻到门道的，只是费劲了点儿。 昨晚冷藏泡发好的干贝时，方念真还淘了两碗大米，放到了温度更低的地方冷冻了起来。 捧着冷冻大米和干贝到了店里，又让负责采购的员工顺便带回来一把小香芹， 因为跟二位客人约定的是一早开店就来吃，方念真先利落地把冻米倒进砂锅里熬煮，这样煮出来的米粥更粘稠，米粒也更容易开花软
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