锅中热水,取一小团鱼肉泥攥在?手中,从虎口挤出圆溜溜的?丸子来,放入锅中烫熟。 熟后的?鱼丸洁白嫩弹,在?锅中的?水面上起伏,用筷子夹取时甚至会圆溜溜地躲开。用笊篱捞出后放在?箅子上控水,冰冻起来,等?到吃时取些出来解冻,下入汤中,又鲜又香,q弹爽滑地仿若在?舌尖跳跃,鲜嫩细腻与爽滑弹动完美地结合在?一起,激发出唇齿念念不?忘的?鲜美口感。 剔出的?鱼骨也不?会浪费,在?油中煎至金黄之后倒入清水熬煮上些时候,便?是一锅奶白而清甜的?鱼汤
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