叶雪衍一看他的架势就知道他心里有数，于是退到一边打下手。 董曲元手艺娴熟，动作很快，他杀鱼的时候没用刀，而是直接用筷子从鱼嘴里捅进去，将肚肠等搅在一起，快速抽出来。 四鳃鲈个头比较小，这样宰杀的鱼不会破坏鱼肉的完整性，出锅后，不至于支离破碎。 叶雪衍边看边学，作为非专业人士，他不太知道里面的小技巧，现在正好补习一下。 董曲元先处理好各种食材，等谢醒回来的时候，他才正式开火做菜。 辅料都是半成品，鱼肉也熟得很快，叶雪衍看他刷刷几下，鱼肉炖
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