不好吃,除了鲜花是关键,饼坯也有讲究的。 “静姝,会不会太甜了?”沈氏是看到宋静姝放了多少白糖的,想起白糖的量,担心做出来的饼太甜。 “只有一点淡淡的甜。” 宋静姝见大家都看着自己,解释道:“鲜花闻着香甜,但口感却并不甜,甚至还有些微微的酸涩,加白糖是为了中和不好的口感,糖看着放得多,但都化成了汁液,甜度也会下降。”
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不好吃,除了鲜花是关键,饼坯也有讲究的。 “静姝,会不会太甜了?”沈氏是看到宋静姝放了多少白糖的,想起白糖的量,担心做出来的饼太甜。 “只有一点淡淡的甜。” 宋静姝见大家都看着自己,解释道:“鲜花闻着香甜,但口感却并不甜,甚至还有些微微的酸涩,加白糖是为了中和不好的口感,糖看着放得多,但都化成了汁液,甜度也会下降。”
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