在上面戳个洞,把提前搅散的鸡蛋灌进去,煎熟,刷上用茱萸做成的辣酱,卷入生菜,一张色泽金黄、外酥里嫩的鸡蛋灌饼便算大功告成。 本朝还没有引入辣椒,对于无辣不欢的林稚来说算得上一大遗憾。 好在这片土地上能提供辣味的食材有很多,除了辣椒,还有薤、胡椒、辣蓼、茱萸、芥末和芥菜。宋朝人吃的辣主要得自生姜、胡椒、芥末和辣菜。 谯楼声至,到了上朝的时辰,早市上的人陆陆续续多了起来,没过太久,林稚迎来了今日第一位客人。 “这饼瞧着挺新鲜。多少钱?” 问
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