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临安城美食录 第55节(1/3)

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比如他那位大学室友, 不仅爱吃紫苏桃子姜,还喜欢各种炸物儿, 炸蚱蜢、炸蚕蛹、炸知了猴…… 再比如生在大宋临安, 却长了个二十一世纪胃的孟少卿。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』 李太尉爱吃的糖蟹,其实是唐宋两朝人民独有的烹蟹方法。 先将蟹养在水里, 等其吐净泥沙,放入糖浆中腌制一晚, 再将腌好的蟹放入加了蓼汤和盐的瓷瓮中,密封保存,等待十天后便可取出蒸吃了。 在甜味之外,糖蟹的味道还包括盐的咸味、蓼汤的辣味、

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