帮厨把大铁锅烧得滚热,烧到发红,便随手挖出一大团猪油在锅底上涂抹看,四壁也刷上,很快锅底就滋滋地冒出阵阵白烟,大条的鱼刷一下滑入油脂中,轻轻弹动了下,竟轻盈地翻了个身。 鱼肉一预热,翻卷成漂亮的花瓣,金灿灿,油汪汪,顾湘等到这鱼四面都金黄,才舀了一大勺酱汁,酱汁一入锅,浓郁的香甜味瞬间冒出来,层层叠叠地向外散去。 等到旁边罐子里早早烧着的高汤入了锅一滚开,香味简直霸道极了,勾得花满桃都忍不住悄悄吞了口口水。 不多时,顾记门外就排出两条长
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