年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究。 是居家过日子常备的小菜，也是蜀地家喻户晓的一种佐餐菜肴。 其味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提，醒酒去腻，老少适宜。 红的海椒、绿的豇豆、白的粉的萝卜、青黄相接的莲花白、黄色的老姜…… 捞出一块细细咀嚼，酸、辣、甜、咸。 几种层次分明的口感在口中混合绽开，这就是泡菜的滋味。 秦淮茹颔首笑道：“我刚来那天，京茹抓了几个泡萝卜切成块儿，我嚐了嚐，确实挺开胃的。” 罗松点点头，说道：“
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