再者,还有厨房的器具、装修等问题,都是厨师需要去考虑的。 可见,只有厨房彻底掌握在了自己的手上,厨师才会有最基本的安全感。 有个别掌控欲比较强的厨师,甚至会有不允许其他人进入自己的小厨房的要求,当然了,这样的要求在一般的餐厅肯定是无法实现的。 而除此之外,还有部分厨师对就餐环境也是有要求的。 有喜欢简洁大方的,有偏爱高端华丽的,有崇尚独特个性的……无论如何,最起码要做到窗明几净、干净整洁。 综合以上几点,当一名厨师有一定能力以后,一定会
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