台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合台湾的物产及当地食发展起来的一种菜肴。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』 香港菜是粤菜吗？ 其实差不多，但不是严格意义上的粤菜，只是地域接近，口味相近而已。近年来，由于港菜的不断发展，大酒楼现在大多煮新派菜色，跟以前的菜色不大相同，跟台湾菜的口味反倒是非常的接近。 所以今晚的晚宴是以港台菜为主，谁叫香港
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