书记问道：“白书记，还没喝，你怎么知道茶叶的好坏。”白书记笑着说：“你不懂茶，这铁观音的茶叶紧结，叶片沉重，放入盖碗中闻听当当之声者，为上品，声哑者就次了。 夏雨骏其实也很懂，只是要装一下，他就适时的奉承了一句：“白书记真是懂行啊，今天我算是开眼界了。”水开了，上夏雨骏拿起水壶，不打开盖碗的盖子，直接把开水淋到盖碗上，白书记解释说：“喝铁观音，一定要用沸水，这盖碗、茶壶、茶杯都要用沸水淋过，保持一定的温度，这样沏出来的茶味道才更香、更浓
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