上一层肉酱，再盖上一层面皮，随后再一层肉酱。 别看这工艺看起来简单，可无论是面皮的筋道和厚薄程度的掌握，还是肉酱味道的调配，都非常的考究功夫，而且最难的还是将一块三明治厚薄的千层肉酱饼，做成多少层。 我见过最厉害的一位老师傅，可以把它做成六十二层，曾经被美国的国务卿尊称为世界第一的披萨……好吧，我们原谅美国人把面食都看作是披萨的无知，单从老师傅的这种手艺来看，那就是绝对的国厨级别。 老师傅做出的千层肉酱饼我也尝过，咬下去不但焦黄硬脆，还
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